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06 de Junho de 2019

Brasil é o 4º maior produtor de tilápia

O país está atrás da China, da Indonésia e do Egito

A tilápia é um dos peixes de água doce mais produzidos no país. De acordo com o anuário Peixe BR da Piscicultura no ano passado foram 400.280 toneladas, uma alta de 11,9%. O IBGE aponta que são mais de 455 mil unidades de criação em todo Brasil, sendo a Região Sul a maior produtora, com 60 % do total. Santa Catarina, Minas Gerais e Bahia produzem juntos cerca de 70% do montante nacional.

Os números colocam o Brasil como um mercado em potencial para a atividade, sendo o quarto maior do mundo na produção de tilápias. O país está atrás da China (1,86 milhão de toneladas), da Indonésia ((1,25 milhão de toneladas) e do Egito ((860 mil toneladas). A produção mundial chegou a 84 milhões de toneladas de peixe e a meta é atingir os 100 milhões até 2025. Nesse contexto a tilápia responde por 6 milhões de toneladas sendo o Brasil responsável por 6,67% do total. 
A FAO projeta otimismo para a produção já que a demanda por esse tipo de proteína deve aumentar 16% em cinco anos. A atividade é uma boa opção em relação à pesca extrativista mas requer licenças para começar a ser feita, o que pode demorar um pouco. Depois o produtor deve ficar atento ao manejo, nutrição e genética. O custo de produção da tilápia gira em torno de R$ 4 por quilo.




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