Em uma ação recente, autoridades federais apreenderam 18,8 toneladas de carne de frango devido a suspeitas de contaminação pelo vírus da gripe aviária. A operação, conduzida por fiscais do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), ocorreu após a identificação de irregularidades em um lote destinado à exportação.

A apreensão visa prevenir a disseminação da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (H5N1), uma doença altamente contagiosa entre aves. Embora o Brasil nunca tenha registrado surtos em granjas comerciais, a detecção do vírus em aves silvestres em 2023 levou à implementação de medidas rigorosas de biossegurança.

O Brasil, maior exportador mundial de carne de frango, mantém uma vigilância constante para preservar seu status sanitário. A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) destaca que, mesmo diante de surtos globais, o país continua a aumentar sua produção e exportação, aproveitando a confiança internacional em seus controles sanitários.

A carne apreendida será submetida a análises laboratoriais para confirmar a presença do vírus. Enquanto isso, o MAPA reforça a importância da colaboração entre produtores, indústrias e autoridades para garantir a segurança alimentar e a saúde pública.

Este incidente ressalta a necessidade contínua de vigilância e rigor nos processos de produção e exportação, assegurando que o Brasil mantenha sua posição de liderança no mercado global de carne de frango.